牛肉、豚肉、鶏肉は、それぞれの美味しさがありますね。日本ではこれらの肉でもピンからキリまでランクがあります。美味しい肉を間違いなく選べるように、正しい知識を習得しておきましょう。以下の色々な肉のことをまとめます。
牛肉のA5の意味は？おいしい牛肉の見分け方は？
牛肉にはランク付けがされていて、A5ランクが最高ランクであることはご存知の方も多いでしょう。それではA5ランクとはどのような基準で付けられたものであるのかご存知でしょうか？A5のランクならば必ず美味しい牛肉なのでしょうか？知っておいた方が良い牛肉のA5ランクの意味について、以下の記事で紹介しています。
和牛と国産牛の違いは？外国産牛は？ブランド牛は？美味しい食べ方は？
牛肉は美味しいですね。私も大好きです。牛肉を食べに行ったり、買いに行った時に悩むのが「和牛」「国産牛」「外国産牛」の違いです。さらにこれらの分類の他にも「松阪牛」「近江牛」「米沢牛」と言ったブランド牛という分類もあり、案外複雑です。何となく「和牛」が高級で美味しそうなのは分かりますが、「和牛」ならばすべて美味しいのでしょうか？ブランド牛も有名ですが、これらはどうなのでしょうか？以下の記事で紹介しています。
記事：和牛と国産牛の違いは？外国産牛は？ブランド牛は？美味しい食べ方は？
美味しい豚肉・ブランド豚は？三元豚 金華豚 通販で！
牛肉に比べると豚肉は安いことが多いですが、豚肉にも色々なブランドがあり、その美味しさは牛肉とは違う独特の美味しさがあります。三元豚、イベリコ豚、黒豚、金華豚、SPF豚などの意味は押さえておきたいですね。またサイボクハム、平田牧場、折爪三元豚・佐助、元気豚など、美味しいブランド豚を食べられるお店も以下の記事で紹介しています。もしこれまでこれらのお店の豚肉を食べたことがなければ、一度食べてみると豚肉のイメージが変わるかもしれません。私はそうでした。
サイボクハムでバーベキュー・温泉を楽しもう！アクセスをチェック
埼玉県日高市の圏央道 狭山・日高ICの近くにある「サイボクハム」をご存知でしょうか？スーパーゴールデンポークなどの絶品のオリジナル豚肉が食べられるユニークなレジャーランドがあります。圏央道からは近いですが、正直に言ってそれほどアクセスが良くない場所にありながら、年間380万人以上の来場者を集める人気のスポットです（＊2010年頃の記録です）。温泉やアスレチックなどが併設されていて楽しめますが、人気の秘密は何と言ってもオリジナル豚肉の美味しさです。私も、初めてサイボクハムでスーパーゴールデンポークを食べた時に、「こんなに美味しい豚肉が世の中にあったんだ！」と豚肉のイメージが一変するほど驚きました。まだ体験したことが無い方にはぜひおすすめしたいです。以下の記事で紹介しています。
記事：サイボクハムでバーベキュー・温泉を楽しもう！アクセスをチェック
地鶏とブロイラーと銘柄鶏は何が違うの？名古屋コーチン？比内地鶏？薩摩地鶏？
鶏肉も牛肉や豚肉に劣らず美味しいですね。鶏肉には、そのニワトリの種類によって「ブロイラー」「地鶏」「銘柄鶏」があります。まずはそれらどのようなニワトリであるのかを知っておいた方が良いでしょう。その中でも最も高級な「地鶏」には、日本三大地鶏と呼ばれているものがあります。有名な「名古屋コーチン」「比内地鶏」「薩摩地鶏」のことです。鶏肉を選ぶ時はこれらのことを知っておいた方が良いでしょう。以下の記事で詳しく紹介しています。
記事：地鶏とブロイラーと銘柄鶏は何が違うの？名古屋コーチン？比内地鶏？薩摩地鶏？
まとめ
日には牛肉、豚肉、鶏肉のそれぞれでとても美味しいお肉があります。考えてみればこれは非常に幸せなことです。せっかくならば、美味しい肉を自分の目で選べるようになりましょう。
